我把大葉種紅茶拿來🔥炒菁🔥真的沒問題嗎❓❓
🧡💛💚💙💜🖤
給對製程有興趣的朋友<...

我把大葉種紅茶拿來🔥炒菁🔥真的沒問題嗎❓❓
🧡💛💚💙💜🖤
給對製程有興趣的朋友
3/27
9:00開始採
12:00進菁約20斤
萎凋22.5h
3/28
早上
10:30揉捻
揉捻成條後，堆菁發酵約2.5h
1:05部分焙龍直接乾燥至足乾
1:05部分炒菁，炒菁完直接烘乾
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